Crepes de massa crocante com o preparado do chef de legumes frescos, massinha de soja e molho de “ostras” de cogumelos.
Espetadinhas grelhadas de carne marinada em caril amarelo e especiarias, com molho de amendoim.
Camarão frito envolto em massa crocante.
Pastéis de peixe picado, confecionados com especiarias e caril tailandês.
Camarão tigre grelhado servido com molho tailandês de alho e especiarias.
Espetada de frango, crepe vegetariano, pastel de peixe e camarão frito.
Sopa de camarão picante com leite de coco, cogumelos, erva-príncipe, coentros e especiarias da Tailândia (Também disponível sem leite de coco).
Sopa de frango com leite de coco, cogumelos, cebolinho, erva-príncipe e galanga, terminada com algumas gotas de lima (Também disponível vegetariano).
Salada de lombo de novilho fatiado e grelhado, temperada com molho suave de ervas, sumo de lima e malaguetas fatiadas.
Salada de papaia verde laminada com cenoura, tomate cherry, camarões e amendoim, temperada com molho cítrico do chef.
Caril Massaman: Molho cremoso apurado com leite de coco, batata-doce, cebola e caju.
Recomendamos com Lombo de Novilho
Caril amarelo: Molho cremoso apurado com leite de coco, batata-doce, cebolas e coentros.
Recomendamos com Camarão
Caril vermelho: Molho cremoso apurado com leite de coco, confecionado com tomate cereja, pimentos vermelhos, abóbora, cenoura e manjericão.
Recomendamos com Pato
Caril Panaeng: Molho cremoso apurado com leite de coco, na receita tradicional do nosso chef, com folhas de lima kaffir e malaguetas fatiadas.
Recomendamos com Tamboril
Caril verde: Molho cremoso apurado com leite de coco, confecionado com brócolos, cogumelos, espiga de milho, ervas aromáticas, feijão-verde e manjericão.
Recomendamos com Lombo de Novilho
Robalo confecionado no vapor com erva-príncipe, coentros e molho de lima picante.
Robalo panado com maisena levemente servido no molho agridoce, ananás, tomate, cebola, pepino e pimentos (Também disponível sem maisena).
Robalo panado na maisena servido no molho agridoce picante e ervas tailandesas (Também disponível sem maisena).
Caril cremoso “chu chee” especial do chef com ervas aromáticas (Disponível sem panado).
(Disponível sem panado)
Filete de robalo confecionado com molho de tamarindo e mel, alho, coentros, gengibre, cebola roxa e cebolinho.
Peito de frango salteado com gengibre, pimentos vermelhos e verdes, cebolinho, espiga de milho, ananás e malaguetas.
Camarão salteado em caril caseiro “Southern Style”, com combinação de cebola, cebolinho e malaguetas.
Novilho salteado em molho de pimenta preta com pimentos verdes, cebola e cebolinho.
Molho levemente salteado no wok com alho e pimenta, a servir com:
Recomendamos com Camarão
Stir fried oyster sauce with basil, onion, and fresh chilli combined with:
Recomendamos com Lombo de Novilho
Peito de pato assado no forno, salteado no wok com molho de tamarindo e mel, cogumelos shitake e gengibre.
Peito de frango salteado com caju, cebolinho, cebola, cogumelos e pimentos vermelhos e verdes.
Lombo de novilho salteado no molho de ostras com pimentos vermelhos e verdes, cebola, cogumelos e cebolinho.
Carne panada com maisena, servida no molho agridoce com ananás, tomate, cebola, pepinos e pimentos (Também disponível sem maisena).
Peito de pato assado no forno salteado no wok, servido com molho “picante da casa”.
Arroz salteado com frango e camarão, servido no ananás natural com caju, caril amarelo em pó, ervilhas, cebolinho, ovo, cenoura, milho doce e tomate.
Arroz salteado no wok com molho “khi mao”, manjericão, espiga de milho, cogumelos, feijão-verde, ervilhas, milho doce, ovo, cebolinho, cenoura, brócolos e malagueta.
Recomendamos com Peito de Pato
Massa de arroz salteada no molho “Pad Thai” com rebentos de soja, ovo, cebolinho e amendoim.
Recomendamos com Camarão
Massa de arroz salteada com molho “khi mao”, manjericão, espiga de milho, cogumelos, feijão-verde, ervilhas, milho doce, ovo, cebolinho, cenoura, brócolos e malagueta.
Recomendamos com Lombo de Novilho
Massinha de soja salteada no wok com molho de ostras, cebolinho, rebentos de soja, ovo e coentros.
Recomendamos com Camarão
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